Nous commençons ce nouvel an en vous remerciant pour votre accompagnement, votre soutien, votre fidélité, vos partages, votre confiance et nous souhaitons vous retrouver pour continuer à partager cet indéfinissable reliance qui nous encourage à créer, à oser, à toujours vouloir faire de notre mieux pour vous apporter le meilleur de nous-même.
Véronique et Eliane

Nous vous remercions pour votre accompagnement, votre soutien, votre fidélité, vos partages, votre confiance et nous souhaitons vous retrouver pour continuer à partager cet indéfinissable reliance qui nous encourage à créer, à oser, à toujours vouloir faire de notre mieux pour vous apporter le meilleur de nous-même.
Véronique et Eliane

Un concept autour de la cuisine et du corps,  et de toutes formes d’expression, dont le but est d’ouvrir la conscience que nous avons de nous-même, de notre corps et de ce qui nous entoure, pour un monde plus juste et sain.

L’Atelier du Souffle des Mets est un espace de créativité

Eliane  & Véronique

Eliane, un parcours atypique riche d’expériences  qui me permettent sans  cesse d’apprendre sur ce qui nous unit. Me décrire en quelques mots m’inciterait à prendre des raccourcis….j’ai pris tant de chemins de traverse pour  comprendre l’essentiel ….le corps et l’esprit sont le reflet de l’âme.

Ma passion pour l’art, la philosophie et la littérature me plongent  dans des conversations  intimes, en refaisant le monde à chaque rencontre.

Je rêvais d’un autre monde….

Et mon expérience de jeune gymnaste repoussant sans cesse les limites physiques me fit comprendre que mon bien-être psychologique passerait par le respect de notre corps. Je m’intéressais au Qi gong et approfondissait par la méthode Pilates , qui correspond , à présent, à mon mieux-être intérieur….le  fengshui  corporel  par le flow et le ressenti.

Par delà les apparences se cache une richesse intérieure que je chercherais  à vous révéler. Ainsi Lorsqu’on libère les tensions physiques, l’esprit lâche prise et le cœur se réjouit de cette belle harmonie.

Comme l’indique Aimeric Caron , dans un de ses livres, nous aspirons à devenir après l’homo sapiens, l’homo éthicus  et je compris que ce changement était possible lorsque je fis LA rencontre.

Véronique, en recherche incessante de nouveauté, l’esprit créateur et une précurseuse dans tout ce que j’ entreprend,  je m’inspire de notre environnement économique et écologique pour améliorer le monde dans lequel je vis.

A  travers ma transmission familiale culinaire, je m’engage dans une cuisine éthique et respectueuse du Vivant.

PROJET :

L’arbre des possibles s’érigea  devant nous, insufflant  les idées, inspirant notre avenir par la concrétisation d’un rêve. Notre vision changea et pas à pas, tout pris forme et sens.

Nos deux personnalités s’unissaient pour devenir créatrices de nos vies et ainsi porteuses d’un projet audacieux.

Il est sous vos yeux…réalisé

« Sois les pieds sur terre

la tête dans le cosmos

et le corps dans la pureté,

dans le silence,

dans l’ici et maintenant,

alors tu verras tout d’une façon complètement différente »

NOTRE RESTAURANT

ESPACE  PRATIQUES  CORPORELLES

Espace

inspirant

La forêt est un milieu encore bien mystérieux, pour peu d'y marcher avec une pleine présence. D'être à son écoute. Attentives à ses moindres frémissements. L'esprit apaisé. On y sent alors comme une autre vie derrière les apparences, comme dans les temples ou les cathédrales comme celle de Chartres où l'Homme vert s'est révélé.
L'Homme Vert est le plus puissant esprit de la nature dont il représente la force vitale, une nature qu'il peut façonner selon sa volonté. Il en est autant le jardinier que le protecteur, pouvant chasser les menaces trop importantes envers elle. Très discret, il est quasi impossible de l'apercevoir, à moins qu'il ne le décide. On dit que l'Homme Vert se montre mais ne se trouve pas. Même s'il est immortel, il disparaît en hiver, revient au printemps pour accompagner la Nature dans son développement.

 

Symbole d'origine très ancienne, l'Homme Vert ou « Homme feuillu » est généralement représenté sous la forme d'un visage orné de feuilles ou de divers éléments ou motifs végétaux (écorces, branches, lierres, mousse...).

Ce mythe, lié à la Nature et au Printemps, parcourt de nombreuses cultures, tant en Occident - où on le retrouve principalement sculpté dans les églises ou en ornement sur des bâtiments séculiers, des auberges et des maisons privées - qu'en Orient.
L’homme vert c’est l’initié, revenu à la source, arbre entre ciel et terre...Il nous invite à le rejoindre dans la danse continue des saisons, pour célébrer la force de la verdeur et sa capacité de transformer nos vies en quelque chose de plus riche et plus doux.